Spagna - PopUp Food

Alessandro per la Spagna

In Spagna la cultura del cibo è profondamente radicata nelle tradizioni più antiche .

I piatti tipici sono la Paella (riso, zafferano con frutti di mare o carne) e il gazpacho (zuppa fredda).

La paella, la preparazione più conosciuta della cucina spagnola, è un piatto unico preparato con riso, carne di pollo, coniglio, pesce (gamberoni e scampi), frutti di mare (mitili e vongole), verdure (pomodori, peperoni, piselli o taccole). Il termine spagnolo “paella” si riferisce alla padella che si usa per cucinare questa pietanza, la “paellera” (padella di ferro larga e dai bordi bassi munita di due manici).

Menu

MENÙ

ANTIPASTO – 10€

Tagliere regionale

Un antipasto con 3 sfiziositá spagnole: la crocchetta di prosciutto crudo, il mini sándwich con i calamari e una leggera salsa alioli e la bruschettina con il pomodoro grattuggiato e un buon olio extravergine catalano

PRIMI – 10 €

Paella mista
paella di frutti di mare e gamberi con le partí piú tenere del pollo e costine
Paella di verdure
paella con una vasta selezione di verdure di stagione

SECONDI – 13 €

Pulpo bollito allá gallega
saltato in padella e servito con chorizo(salamino iberico) e patate aromatizzate
Gambas al ajillo
gamberi saltati all’ aglietto con funghi ripieni
Filetto di maiale ibérico
marinato al vermuth con insalatina di pomodorini al lime

DOLCE – 5 €

Torta di cioccolato
con salsa di crema catalana

FORMULE MENÙ

POPUP LUNCH

Da Martedì a Sabato
dalle 12.00 alle 14.30

2 piatti a scelta dal menù
+ acqua e caffè: € 15

coperto incluso

oppure

1 piatto a scelta dal menù
+ acqua e caffè: € 12

coperto incluso

Domenica a pranzo
dalle 12.00 alle 14.30

Menù degustazione
 + coperto : € 25

POPUP DINNER

Menù di degustazione – € 28

Antipasto
Un primo a scelta
Un secondo a scelta
Dessert

bevande escluse

oppure

Menù di degustazione – € 35

Antipasto
Bis di primi
Bis di secondi
Dessert

bevande escluse

POPUP DRINK

Dalle 12.00 alle 24.00

Tagliere regionale o POP UP Burger
+ un drink: € 12

POPUP FOR KIDS

Dalle 12.00 alle 24.00

1 primo o il POP UP Burger
+ 1 bibita e un piccolo omaggio colorato: € 12

TAKEAWAY

Porta il gusto POP UP a casa tua scegliendo i tuoi piatti preferiti dal menù della settimana.

La Filiera

qode-eliptic-slider

LONGINO & CARDENAL Spa

È un punto di riferimento per la ristorazione di alta qualità.

Attraverso un’attività di scouting finalizzata all’eccellenza e all’innovazione, ricerca in tutto il mondo cibi rari e preziosi per portarli sulle tavole dei migliori ristoranti e alberghi a livello nazionale ed internazionale, anticipando e dettando i futuri trend gastronomici.

qode-eliptic-slider

MANTEQUERIA ALESANDRO RODRIGUEZ

Una piccolo angolo gourmet nel mercato di Vallehermoso che vende prosciutto iberico.

Alejandro ha cura del suo posto come se fosse suo figlio o, per lo meno, la sua casa. Lui ha vissuto la trasformazione del mercato durante quasi 5 decenni e da 49 anni vendende tante varietà di prodotti di salumeria e prosciutti iberici .

Non perderti nessuna novità!
Iscriviti alla newsletter e seguici su

Contattaci

Ci trovi in Via Appiani 20 a Monza.
Indicazioni stradali

Per prenotazioni o ulteriori info scrivici usando questo form.

X