Calabria - PopUp Food

Giuseppe per Calabria in tavola

I sapori della Calabria giungono nel cuore di Monza.
Con noi ci sarà un nostro amico, “L’angolo di Pe”, cucina calabrese i cui piatti sono famosi per riproporre la cucina tradizionale, notoriamente povera e di origine contadina, rivisitandoli in chiave street food.

Il loro cavallo di battaglia sono gli hamburger di salsiccia rossa calabrese accompagnati da ingredienti  della tradizione come provola, caciocavallo, pecorino crotonese, nduja, marmellata di cipolla di Tropea, soppressata e bergamotto.

Tutti gli ingredienti utilizzati sono forniti da piccole aziende che operano in Calabria, valorizzando il territorio e assicurando il massimo della qualità.

Menu

MENÙ

ANTIPASTO

Tagliere regionale

Affettati misti calabresi (spianata, capocollo,salsiccia),formaggi (caciocavallo, provola,pecorino) accompagnati da composta di cipolla di tropea,polpettine fritte, bruschetta con sardella, bruschetta con nduja

PRIMI

Cavatelli artigianali al ragù
Cavatelli artigianali al ragù di salsiccia calabrese e nduja al bergamotto
cavatelli artigianali ai sapori del mare

SECONDO A SCELTA

Salsiccia calabrese dolce
Con PIPI e PATATI
Parmigiana di melanzane alla calabrese
Con salsiccia, provola e sugo
Parmigiana vegetariana

DOLCE

Crostata calda con gelato

Acqua e caffè inclusi

FORMULE MENÙ

POPUP LUNCH

Da Martedì a Sabato
dalle 12.00 alle 14.30

2 piatti a scelta dal menù
+ acqua e caffè: € 15

coperto incluso

oppure

1 piatto a scelta dal menù
+ acqua e caffè: € 12

coperto incluso

Domenica a pranzo
dalle 12.00 alle 14.30

Menù degustazione
 + coperto : € 25

POPUP DINNER

Menù di degustazione – € 28

Antipasto
Un primo a scelta
Un secondo a scelta
Dessert

bevande escluse

oppure

Menù di degustazione – € 35

Antipasto
Bis di primi
Bis di secondi
Dessert

bevande escluse

POPUP DRINK

Dalle 12.00 alle 24.00

Tagliere regionale o POP UP Burger
+ un drink: € 12

POPUP FOR KIDS

Dalle 12.00 alle 24.00

1 primo o il POP UP Burger
+ 1 bibita e un piccolo omaggio colorato: € 12

TAKEAWAY

Porta il gusto POP UP a casa tua scegliendo i tuoi piatti preferiti dal menù della settimana.

La Filiera

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CALABRIA FOOD

si occupa della distribuzione in tutta Italia di prodotti 100% calabresi come la provola, salsiccia, Nduja, pasta fresca, pecorino

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CALABRIA SAPORI

è una piccola realtà situata in Calabria che produce varie salse con prodotti autoctoni calabresi. Marmellata di cipolle di Tropea Nduja bergamotto peperoncino piccante.

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